店名：PIG & PEPPER
電話：02-2708-7899
地址：台北市大安區復興南路一段295巷15號
營業時間：11:00-22:00(每周一公休)
官網：http://pigandpepper.com.tw/
PIG & PEPPER座落在復興南路跟大安路中間的小巷子，以新美式料理為主軸
媽媽一向不喜歡西式料理，但PIG & PEPPER是少數她覺得美味的餐廳
店內空間寬敞，裝潢走混搭風深具質感，是個令人舒服的空間
料理內容似乎擷取美國各地有名的美食，口味都相當道地
前菜：
主廚炸雞塊 220元：一上桌就香氣四溢。雞塊炸的酥脆多汁，表面淋上北非香料醬汁 ，搭配旁邊非常美味的英式芥末醬，口味好的不得了。蓮偶口感酥脆，味道清爽
副食sides：
起司通心粉 Mac & cheese 200元:有松露跟培根兩種口味。是標準美國美食，讓人想起先前在美國交換時的時光。
松露香氣很濃，cheese的品質也很不錯，是罪惡感十足的高熱量食物
炸花椰菜 180元：花椰菜本身中規中矩，甚至稍嫌油膩。但上頭墨西哥蛋黃醬起了畫龍點睛之效，讓人還是一口接一口
溫蘑菇沙拉 280元：調味以雪莉醋伴炒各式菇類後，再與生菜、pecorino cheese及烤得香噴噴的堅果搭配。
紐約街頭風味雞肉拌飯 390元：完全讓我想起紐約街頭只在晚上10點以後營業的小攤車 the halal guys。中東香料烤雞的味道還是相當迷人，優葛醬跟辣椒醬一起拌下去後讓味道更多層次。表現不錯的一道，不過雞肉的味道跟優格醬還是跟the halal guys有落差，價錢偏貴，畢竟這原本是便宜的街頭美食
美式烤豬肉餅 420元：豬肉餅本身已經過多種香料調味，口味變化多元。不過整體偏鹹，porcini醬汁也沒有明顯的香味
香煎干貝義式起司餃 680元：干貝的火侯跟甜味還不錯，但令人驚艷的是麵餃本身。Q軟口感極好的麵皮搭配cheese內餡非常好吃，而上面灑的可可粉效果也很好，整體十分和諧豐富
PIG & PEPPER是我很喜歡的一間新美式餐廳
口味單純而道地，不會有太多奇奇怪怪的調味，食材品質也是穩定優質，能發揮出食物本身的味道。
可惜似乎價錢偏高且地點太過隱蔽，生意雖稱不上差，但也不是很好
但轉念想想，台灣有很多餐廳，定價更高但只賣地點或氣氛，食材、料理方式根本不及格，
反而靠部落客一窩蜂宣傳而製造長紅人氣
其實相信自己的舌頭，不是別人吃了覺得好吃就應該要好吃，別人覺得難吃就應該要難吃。
或許這樣靠料理取勝的店家才能繼續經營下去
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